宝妈母乳的成分及功能
点击数：【385】 编辑者：【管理员】 更新日期：【2018/10/20 0:49:36】
一、母乳成分
根据母体分泌乳汁的时间将乳汁分为初乳、过度乳、成熟乳、晚乳，各期主要成分含量。对于婴儿的免疫机能最重要的是产后4天内分泌的初乳（含抗体、排便因子），母亲应尽可能地哺育给婴儿。
1、初乳
量少，富含β-胡萝卜素，有较多的蛋白质、免疫球蛋白，维生素、牛黄素、矿物质含量较丰富，脂肪、乳糖含量较少，这些特点可以提高小孩消化道、呼吸道和泌尿道的免疫力，有利于生长及抗感染，也更有利于消化吸收。初乳加热易凝固。
2、过度乳
总量增多，脂肪含量高，蛋白质、矿物质逐渐减少。
3、成熟乳
总量达高峰，每天可达700-1000毫升，蛋白质更少。
4、晚乳
量渐少，成分渐差，不能满足小儿需要。
表2-2各期母乳成分表
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日期 |
蛋白质% |
脂肪% |
糖% |
矿物质% |
|
初乳（1-4天） |
2.25 |
2.83 |
2.59 |
0.3077 |
|
过度乳（5-10天） |
1.56 |
4.87 |
7.74 |
0.2407 |
|
成熟乳（11天-9个月） |
1.15 |
3.26 |
7.5 |
0.2062 |
|
晚乳（10个月以后） |
1.07 |
3.16 |
7.47 |
0.1978 |
二、母乳、牛奶的成分比较（见表2-3，图2-8）
从图中可看出，母乳蛋白质低于牛乳，但牛乳中蛋白质利用率略低于人乳。
表2-3 牛乳与人乳主要成分比较（克/升）
|
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蛋白质 |
酪蛋白 |
白蛋白 |
脂肪 |
糖 |
盐类 |
|
人乳 |
12 |
2.4 |
9.6 |
38 |
68 |
2 |
|
牛乳 |
35 |
30 |
5 |
37 |
46 |
7.5 |
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脂肪 |
脂肪 |
脂肪 |
|
|
蛋白质 |
蛋白质 |
||
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乳糖 |
蛋白质 |
||
|
乳糖 |
|||
|
乳糖 |