宝妈母乳的成分及功能
点击数:【676】 编辑者:【管理员】 更新日期:【2018/10/20 0:49:36】
一、母乳成分
根据母体分泌乳汁的时间将乳汁分为初乳、过度乳、成熟乳、晚乳,各期主要成分含量。对于婴儿的免疫机能最重要的是产后4天内分泌的初乳(含抗体、排便因子),母亲应尽可能地哺育给婴儿。
1、初乳
量少,富含β-胡萝卜素,有较多的蛋白质、免疫球蛋白,维生素、牛黄素、矿物质含量较丰富,脂肪、乳糖含量较少,这些特点可以提高小孩消化道、呼吸道和泌尿道的免疫力,有利于生长及抗感染,也更有利于消化吸收。初乳加热易凝固。
2、过度乳
总量增多,脂肪含量高,蛋白质、矿物质逐渐减少。
3、成熟乳
总量达高峰,每天可达700-1000毫升,蛋白质更少。
4、晚乳
量渐少,成分渐差,不能满足小儿需要。
表2-2各期母乳成分表
日期 |
蛋白质% |
脂肪% |
糖% |
矿物质% |
初乳(1-4天) |
2.25 |
2.83 |
2.59 |
0.3077 |
过度乳(5-10天) |
1.56 |
4.87 |
7.74 |
0.2407 |
成熟乳(11天-9个月) |
1.15 |
3.26 |
7.5 |
0.2062 |
晚乳(10个月以后) |
1.07 |
3.16 |
7.47 |
0.1978 |
二、母乳、牛奶的成分比较(见表2-3,图2-8)
从图中可看出,母乳蛋白质低于牛乳,但牛乳中蛋白质利用率略低于人乳。
表2-3 牛乳与人乳主要成分比较(克/升)
|
蛋白质 |
酪蛋白 |
白蛋白 |
脂肪 |
糖 |
盐类 |
人乳 |
12 |
2.4 |
9.6 |
38 |
68 |
2 |
牛乳 |
35 |
30 |
5 |
37 |
46 |
7.5 |
脂肪 |
脂肪 |
脂肪 |
|
蛋白质 |
蛋白质 |
||
乳糖 |
蛋白质 |
||
乳糖 |
|||
乳糖 |